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葱香土豆牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 半斤
- 土豆 两个
- 番茄 一个
- 小葱 适量
- 芝麻油 适量
- 花生油 适量
- 椒盐 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
葱香土豆牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切片，加入适量盐、芝麻油、花生油抓匀，腌制二十分钟。
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步骤 2：
土豆切小块，用平底锅烘炒至干水，加入一点花生油小火煸炒至熟（下锅前洗一次，把表面淀粉洗掉）
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步骤 3：
土豆小火煸炒过程中可以把番茄切小块，姜切片，葱切段，备用。
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步骤 4：
锅里加入适量油，下姜片炒至冒香气时加入牛肉、椒盐一起炒，牛肉变色时加入番茄，可加少量水煸炒半分钟。
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步骤 5：
加入土豆闷一分钟，加盐、酱油调味。
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步骤 6：
最后加入葱段翻炒均匀，装盘即可。
小贴士
土豆可以切小块些，比较容易入味。
