葡萄干面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油、葡萄干、蛋黄液除外的所有食材放一起搅拌至面团有弹性后，放入黄油

• 步骤 2：

  再搅拌至能拉开面膜时放温暖处发酵一小时，发酵好后的用手指确认下

• 步骤 3：

  将发酵好的面团排气后，等分成6份，把一份搓长擀平，再用刮刀切成三条

• 步骤 4：

  用编辫子的方式将葡萄干夹在里面编成辫子

• 步骤 5：

  六条全部编好

• 步骤 6：

  取两条辫子盘成圆形放入6寸烤盘，放温暖湿润处再次发酵半小时

• 步骤 7：

  发酵好后表面刷蛋黄液，烤箱200度，20min

• 步骤 8：

  成品