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苎麻叶包收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 苎麻 半斤左右
- 碱 少许
- 糯米粉 350g
- 面粉 500g
- 五花肉 500g
- 豆腐干 500g
- 香菇 150g
- 虾仁 150g
- 红萝卜 200g
- 茭白 200g
- 彩豆 200g
- 咸菜 50g
- 葱，香芹 少许
- 菜籽油 少许
苎麻叶包的做法步骤
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步骤 1：
苎麻叶清洗干净，锅内加水烧开放入苎麻和碱把苎麻烧烂
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步骤 2：
所有配料切丁，菜籽油烧开加五花肉煸香，再放入所有配料炒熟，最后加入葱花和香芹出锅
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步骤 3：
开始揉粉，把烧好的苎麻叶和糯米粉，面粉混合，加热水揉匀，成光滑面团
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步骤 4：
纠一小块面团，把它赶成薄圆状
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步骤 5：
把炒熟的配料加入收口
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步骤 6：
锅内加水烧开，把苎麻包放在蒸屉上摆好，再放入锅内蒸8～10分钟就好了
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步骤 7：
配料中别忘了加味噢
