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香甜健康玉米麦芬收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米面 120克
- 中筋面粉 120克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 300毫升
- 植物油 60毫升
- 红糖 1/3杯
- 蜂蜜 2汤匙
- 泡打粉 2茶匙
- 苏打粉 半茶匙
- 盐 1茶匙
香甜健康玉米麦芬的做法步骤
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步骤 1：
在一个大碗中，将玉米面、中筋面粉、盐、泡打粉和苏打粉混合，搅拌均匀（可参考视频演示）
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步骤 2：
打散鸡蛋，倒入油、糖、蜂蜜和牛奶，搅拌均匀（可参考视频）；
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步骤 3：
混合干湿两部分，轻柔搅拌至混合均匀（可参考视频）；不要过度搅拌。
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步骤 4：
倒入麦芬烤盘约3/4高度，200摄氏度烤15分钟左右。用竹签测试，如果插进麦芬出来后是干净的，麦芬就烤好了。
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步骤 5：
趁热吃，或者在室温吃，都可以。
小贴士
放在密封容器中，室温可以保存三天，冰箱里可以保存5天，冷冻可保存3个月。用微波炉加热15秒-30秒。
