香辣虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜小龙虾三斤。一定要活的

• 步骤 2：

  将小龙虾去头，去肠子，洗干净。用盐水泡十分钟，沥水

• 步骤 3：

  将生姜、葱、大蒜、青红椒切好备用

• 步骤 4：

  将锅先烧热，加入适量的油烧热加入佐料炒香

• 步骤 5：

  倒入虾球炒红，加入青椒炒熟。加入料酒、酱油少许、豆瓣酱一勺炒一下

• 步骤 6：

  炒好后加少点水焖一下

• 步骤 7：

  装盘即可。色、香、味具全