干贝山药排骨粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净浸泡一晚上，干贝洗净用温水浸泡一晚上；

• 步骤 2：

  排骨切小块焯水洗净；

• 步骤 3：

  将排骨、姜片、浸泡好的干贝一同放入锅中，倒入足量多的清水：

• 步骤 4：

  排骨煮开后改小火炖40分钟；倒入山药；

• 步骤 5：

  倒入浸泡后的大米；

• 步骤 6：

  加一大勺冬菜，煮开后用勺子边煮边搅拌，防止粘锅，中火煲40分钟左右；

• 步骤 7：

  加胡椒粉，搅拌均匀，关火盖盖子焖20分钟；

• 步骤 8：

  掀开锅盖，倒入香菜搅拌均匀，方可起锅。