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五月樱桃酒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 樱桃 200g
- 白酒 150ml
- 冰糖 80g
五月樱桃酒的做法步骤
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步骤 1：
选新鲜的樱桃，不用太红那种，去蒂，冲洗。
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步骤 2：
为防止有农药残留，我用菜宝宝洗菜机再洗了一遍。
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步骤 3：
洗好的樱桃沥干水份，铺在厨房纸上晾干。
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步骤 4：
用水果刀在樱桃的蒂眼处，划一个十字小口。
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步骤 5：
将划好的樱桃铺入玻璃罐中，一层樱桃一层冰糖。
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步骤 6：
直到铺满整个罐子。
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步骤 7：
倒入白酒，酒要浸过樱桃表面。
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步骤 8：
盖盖封存。等它出香的那一天。
#我有一壶酒，聊以慰风尘# 一月二十八日浸泡的柠檬酒， 每次经过，都闻到酒香的味道飘散出来， 忍不住舀一小勺来咋吧一下， 每隔一段时日，就感受到酒味越来越不同， 柠檬的果味与酒相互掺融，陈且香甜。 山东寄过来的大樱桃，早就想好要留一些泡酒。 选取没有红透的果子，去蒂，洗净。 一层樱桃一层冰糖，铺进玻璃罐中， 倒入38度粮食酿造的白酒， 浸满这些娇艳的果子。 盖盖封存。 你若带着故事过来，我便以酒相敬。
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