【奶香排包】——COUSS CF-3500出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油以外的所有材料放进面包桶，选择和面程序和面10分钟。

• 步骤 2：

  一次和面结束后加入黄油，再和面两次揉至面团可以拉出薄膜。

• 步骤 3：

  将面团放入COUSS CF-3500发酵箱，设定温度35度，时间45分钟，进行基础发酵。

• 步骤 4：

  面团发至两倍大后取出.

• 步骤 5：

  按压排气，平均分成4份，醒发15分钟。

• 步骤 6：

  取一个剂子，擀成长舌形，然后卷成面包条，所有的坯子都擀卷好整理好放进烤盘。

• 步骤 7：

  整理好的面包条放进CF-3500发酵箱，温度35度，时间30分钟，进行第二次发酵。

• 步骤 8：

  发酵好的面包条取出刷蛋液，撒适量白芝麻。

• 步骤 9：

  烤箱提前上下火160度预热，烤盘放入中层烘烤约30分钟，出炉后立即脱模即可。