咸蛋炒小星星 ★秋葵 1的做法步骤

• 步骤 1：

  备料；秋葵切小段、葱切碎、蒜切末

• 步骤 2：

  咸蛋去壳以叉子碾碎备用 ★ 咸蛋的咸度差异大，尝过再决定使用1或2粒咸蛋。

• 步骤 3：

  热油锅爆香葱、蒜

• 步骤 4：

  下咸蛋碎拌炒，加料酒烧煮，略融解蛋黄

• 步骤 5：

  放入秋葵拌炒至熟，起锅前加胡椒调味即成。