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简单做茶叶蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 400g
- 王守义十三香 8g
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 八角 2条
- 茶叶 10g
- 盐 5g
- 酱油 2-4ml
- 辣椒 2个
简单做茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
1.把蛋稍微清洗了一下，放到加了一定水量的锅里，水煮开后放入各种调味 和 蛋。2.先大火煮10分钟左右，检查一下蛋是否煮熟，（蛋熟后）没有裂开的可用勺子背面轻轻敲一下。3.在用小火熬煮20分钟。4.想要更入味一点可在第二天在煮一下在食用。
小贴士
1.多放点水煮，怕煮久后水烧干。2.喜欢重口一点的调味适当多加一点。
小时候去外婆家总是给我做茶叶蛋，虽然没有外婆做的那样好吃。
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