俄罗斯可可提拉米苏#百吉福芝士力量#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  黄油，切块，称重，放入干净无水无油的盆里，加细砂糖、蜂蜜

• 步骤 3：

  隔热水融化成液体，要多加热一下哦，细砂糖不容易融化

• 步骤 4：

  加苏打粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入鸡蛋

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  筛入低粉和可可粉

• 步骤 8：

  拌成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 9：

  分成相等的9份，揉圆

• 步骤 10：

  取一个面团，上下铺上油纸，擀成薄薄的大片

• 步骤 11：

  用6寸模具，放在面片上，用牙签沿着模具划一圈

• 步骤 12：

  如图

• 步骤 13：

  用牙签或叉刀，在圆饼上戳些小孔洞，边角料不用取下来。一起烤哦，连同油纸一起移入烤盘，放入预热好的烤箱，180度烤6分钟

• 步骤 14：

  烤好后，取出边角料。把其余的面团以此烤好

• 步骤 15：

  烤好的蛋糕饼，防止备用

• 步骤 16：

  核桃仁放烤盘，入烤箱烤熟

• 步骤 17：

  烤好后放入保鲜袋，用擀面杖压碎

• 步骤 18：

  边角料，同样放入保鲜袋

• 步骤 19：

  用擀面杖压成粉末

• 步骤 20：

  核桃碎和蛋糕碎混合，核桃仁不必压的太碎，有小颗粒状才好吃，个人建议哦

• 步骤 21：

  淡奶油加糖粉用电动打蛋器，打至裱花状

• 步骤 22：

  黄油室温软化，用打蛋器打均匀

• 步骤 23：

  加炼乳，打均匀，一定要打均匀哦，不然和奶油混合的时候，会结块哦

• 步骤 24：

  黄油混合物加入到奶油里用电动打蛋器打均匀，夹馅就做好了

• 步骤 25：

  取一个蛋糕饼

• 步骤 26：

  抹上奶油

• 步骤 27：

  撒蛋糕核桃碎，盖一层蛋糕饼，如此类推，全部做完

• 步骤 28：

  蛋糕周围也抹一层奶油，粘上蛋糕核桃碎，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

• 步骤 29：

  我是晚上做的，第二天就可以切块享用了