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步骤 1:
食材准备好,冻豆腐、胡萝卜切小块。
步骤 2:
50g蔓越莓汁加入2g红薯粉搅拌均匀。
步骤 3:
热锅中放入适量橄榄油。
步骤 4:
冻豆腐,胡萝卜同时下锅。
步骤 5:
蔓越莓鲜果入锅,同时放入50ml蔓越莓汁,改小火慢慢入味。
步骤 6:
放入一勺白砂糖,少许盐,拌匀。
步骤 7:
接着放入加入红薯粉的蔓越莓汁,拌匀,起锅。
步骤 8:
盛盘,撒上熟芝麻,一片薄荷叶装饰。冻豆腐里已经充分融合了蔓越莓的味道,完美!
豆腐经过冷冻后,营养更丰富,蓬松的组织更容易吸收汤汁,成就美味。 红薯粉也可以是小粉,玉米粉等淀粉。