玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加糖和盐打发

• 步骤 2：

  打发至颜色变浅

• 步骤 3：

  熟蛋黄两个过筛

• 步骤 4：

  可以用手指或勺子碾压起来比较容易

• 步骤 5：

  将过筛后的蛋黄倒入打发的黄油里搅拌均匀

• 步骤 6：

  将面粉和玉米淀粉倒入继续搅拌

• 步骤 7：

  面粉会特别散，比较干。可以反复揉面，使面粉与黄油充分混合。

• 步骤 8：

  将揉好的面团成球型，可能会有点散，用力捏攥即可。

• 步骤 9：

  全部搓成鸡蛋黄大小的球形

• 步骤 10：

  放入烤盘，用拇指按扁

• 步骤 11：

  周围出现裂口即可

• 步骤 12：

  烤箱200度预热10分钟后，180度烤20分钟左右。

• 步骤 13：

  闻到香味，颜色变深即可。

• 步骤 14：

  烤好后比较软，自然冷却后，即可变硬。非常酥松，入口即化的感觉