手撕猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  猪心洗净，切块（可切成四块，容易煮熟）

• 步骤 2：

  姜片切好，葱切好

• 步骤 3：

  锅中加入适量水，放入切好的姜片和葱，加入干辣椒和八角

• 步骤 4：

  水开后，放入猪心，大概煮30分钟左右（我用的电陶炉，火比较慢），煮的过程中可以用筷子插猪心，看看是否有血水流出来，没有血水就证明煮好了

• 步骤 5：

  煮猪心的过程中切好葱和蒜

• 步骤 6：

  猪心煮好后放在盘里晾凉，然后就开始手撕猪心啦

• 步骤 7：

  撕成自己喜欢的大小，然后放入盐，酱油，糖（可以根据喜好滴几滴麻油），加入葱圈蒜末和香菜拌匀

• 步骤 8：

  美味可口的手撕猪心就做好啦