我在太湖边长大，小时候，每年过年家里都会炸爆鱼、炸小排、熬猪油。年夜饭的前几天，每天早上都在香味儿中醒来。顾不上刷牙洗脸，就会去厨房，盯着那一盘盘金黄色，香香脆脆的排骨。趁大人不注意，抓起一块就往嘴里塞。那时候，大人就会厉声喝道：还没熟呐，出去出去。被赶出厨房后，就在外头艰难地等待。那股酸酸的味道钻进鼻子，我就知道要不了多久啦，口水也不由多了起来。当盛满油亮亮，香喷喷的糖醋小排的盘子端出时，你根本顾不上烫，抓上几块就往嘴里放。那感觉，爽翻了!到北京生活后，也吃过糖醋排骨，可味道总是不太一样。如今我琢磨着去寻找那个小时候的味道，接近了，但还不是。不过味道也相当丰满