天使蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料都在这儿了。烤箱上下火150度预热。

• 步骤 2：

  蛋清放在无水无油的盆内，用电动打蛋器打至粗泡。开始加入第一次细砂糖，并继续用打蛋器搅打。

• 步骤 3：

  这样共加三次细砂糖，最后将蛋清打发到有光泽，介于湿性发泡和干性发泡之间的蛋白霜。

• 步骤 4：

  出这样的小尖尖，倒扣盆子蛋白霜不掉落即可。

• 步骤 5：

  将低筋面粉分2～3次筛进蛋白霜，并快速搅拌均匀。可能感觉面糊有点干，不要紧，就是这个样式滴。

• 步骤 6：

  将牛奶加入面糊，边倒边搅拌。

• 步骤 7：

  将玉米有倒入面糊，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将拌好的面糊倒入模具，我用的是四寸咕咕霍夫模具。面糊的量我还多装了一个小纸杯。

• 步骤 9：

  烤箱上下火150度，25分钟。

• 步骤 10：

  出炉倒扣晾凉再脱模。

• 步骤 11：

  已经晾凉，脱模。

• 步骤 12：

  切开看看内部组织。