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步骤 1:
嫩豆腐一块。
步骤 2:
切块。
步骤 3:
辣椒、蒜瓣、小葱、切碎。
步骤 4:
锅中放入水烧开,放入豆腐、盐、煮3分钟捞出沥干水分。
步骤 5:
取一个小碗,把切好的辣椒、小葱头、蒜瓣、辣椒粉、一起放入,倒入烧好的热油,再放入切好的皮蛋、生抽、陈醋、盐、小葱叶、拌匀即可。
步骤 6:
汁液腌制10分钟后,直接倒在豆腐上即可。
葱头先放,葱叶后面放入。
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