小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小龙虾去头去虾线，用牙刷刷干净，我这是买的时候叫小贩帮我处理好的。

• 步骤 2：

  蒜头剥开，干辣椒剪段，姜拍一拍……

• 步骤 3：

  热锅放油，多点油，把小龙虾放进去炸一下。

• 步骤 4：

  锅里留点油，放入郫县豆瓣酱和火锅料，炒出红油再放入蒜头和姜、干辣椒编炒……

• 步骤 5：

  把小龙虾倒入锅中一起炒，然后倒入啤酒，加点盐，闷煮20分钟……

• 步骤 6：

  ……

• 步骤 7：

  放入香菜，不喜欢可以不放。