咖喱双花的做法步骤

• 步骤 1：

  将西兰花、白菜花掰成小朵洗净，胡萝卜切成小丁，大料掰成小块

• 步骤 2：

  用小锅烧开水后，分别将菜花和西兰花焯一下捞出待用。菜花不易熟，焯的时间要比西兰花长约二十秒

• 步骤 3：

  锅烧热后倒少许油，下大料块、咖喱粉和葱花爆香

• 步骤 4：

  倒入胡萝卜丁炒匀

• 步骤 5：

  锅入倒入少许水，将胡萝卜丁焖一小会

• 步骤 6：

  倒入焯好的西兰花和菜花，翻炒匀，再加入一点水，焖2分钟，最后调入少许盐调味即可