随心所欲家常菜（青椒回锅荷包蛋）青椒和鸡蛋搭配在一起的家常菜，黃绿相间、色彩鲜艳、口味清香。把煎好的荷包蛋用青椒回锅，与青椒炒蛋的口味又有所不同，增加了菜的嚼劲，别有一番滋味。在锅中放适量的油，打入四个鸡蛋，煎到两边焦黄盛出切块，把青椒、蒜片、泡椒放入锅中煸炒后，放入煎好的鸡蛋块，加入生抽、花椒面翻炒均匀即可装盘。荷包蛋焦香中溶入了青椒和调味料的香味，很开胃下饭哦。