无奶油的生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄加入油，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  蛋黄液加入面粉

• 步骤 4：

  搅拌至无颗粒，不要时间太久了

• 步骤 5：

  蛋清加入几滴白醋，三分之一白糖粉，开始打发

• 步骤 6：

  打至粗泡在加三分之一糖粉

• 步骤 7：

  打至细泡在加最后三分之一糖粉继续打发

• 步骤 8：

  直到打到发硬不流动

• 步骤 9：

  加入面糊上下翻伴，不要搅拌会消泡的

• 步骤 10：

  忘记拍倒入模具的照片了。倒入模具后距离桌面十公分向下震出大泡，然后用融化了的巧克力液写出字和花纹。

• 步骤 11：

  烤箱140°提前预热三分钟，放进烤箱里下层，上下火140°烤50分钟，最后根据自己烤箱来决定时间。

• 步骤 12：

  没有出来马上倒扣，有点回缩了。味道还是很好的

• 步骤 13：

  这是之后给宝奶做的，更漂亮！蛋糕出炉后多加了棉花糖，回炉三分钟！周围又刷了果酱撒了巧克力碎，漂亮！！！