微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌鸡爪收藏
浏览 161468
收藏 1709
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 1斤
- 水 适量
- 蒜头子 适量
- 红辣椒 一条
- 盐 适量
- 姜 5片
- 大葱 适量
- 糖 半勺
- 味极鲜 4勺
- 陈醋 4勺
- 蚝油 1勺
- 香菜 一小把
- 香油 半勺
- 辣椒油 半勺
凉拌鸡爪的做法步骤
-
步骤 1：
鸡爪剪去指尖
-
步骤 2：
放入开水烫一下祛除里面的血水
-
步骤 3：
捞出鸡爪切小块来，这样方便入味，吃的时候也方便。
-
步骤 4：
锅里重新放水放入盐，鸡精，葱，姜，把鸡爪煮熟。
-
步骤 5：
煮鸡爪的时候把香菜，红椒洗一下。
-
步骤 6：
把蒜头子切碎，辣椒切片，香菜切碎放入。
-
步骤 7：
下入4勺味极鲜，4勺陈醋，半勺糖，半勺香油，1勺蚝油，半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。
-
步骤 8：
可以开吃了，我这个小孩子爱吃就没什么辣的，如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点，或酸一点的。
喜欢吃鸡爪，经常吃红烧的今天换个口味吃凉拌的。天气热了吃凉拌的开胃又是很好的下酒零食。
热门菜谱
