夏季特色凉面之西葫芦丝凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  面粉里加少许盐，冷水和面，和硬一些。

• 步骤 3：

  醒面的时候，北瓜切丝

• 步骤 4：

  切蒜姜

• 步骤 5：

  锅里热少许油，放花椒炸香，放蒜，姜

• 步骤 6：

  炒入北瓜，北瓜软时，淋入酱油，翻炒均匀后，放少许盐，添水

• 步骤 7：

  熟时，放水淀粉，勾薄欠，煮开，放够盐，关火。

• 步骤 8：

  把卤盛出

• 步骤 9：

  锅里热水时，捣蒜

• 步骤 10：

  放凉白开做成白蒜汁

• 步骤 11：

  水开后，用少许水烫韭菜，使它不太辣囗，却又保持韭菜的水嫩鲜香

• 步骤 12：

  黄瓜切丝，芝麻酱加凉水稀释成稠汁，菜品全部备齐

• 步骤 13：

  锅内添水加热，擀面，擀面成这样，均匀切丝

• 步骤 14：

  水开煮面

• 步骤 15：

  忘了显示凉好的凉白开

• 步骤 16：

  煮好的面过水

• 步骤 17：

  来张全家福，也是漂亮吧？

• 步骤 18：

  各种调料放好，开吃!面条沾满了卤汁与调料的味道，香浓鲜美......