小贴士

1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次加入，视面团状态适当调整。
2、 老面材料（水64g，酵母1g，中粉100g，盐2g），提前一晚准备好老面，将材料按顺序混合好揉成面团，放入冰箱冷藏18小时，第二日取出回温备用。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。