小贴士

1、茄子一定选择长根的，圆的做出来不好看啊！

2、肉馅可以事先调好味道，腌一会。

3、喜欢吃肉可以多填点，不喜可以少放。

4、酱汁事先调好，倒入锅中之后再炖一会，让茄子入味，也可以收汁，所以酱汁不能太少了。

5、青红椒是为了点缀的，你可以*发挥，换个花样也可以。