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南瓜豆沙月饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 350g
- 牛奶 50g
- 熟糯米粉 120g
- 白糖 10g
- 红豆沙 适量
南瓜豆沙月饼的做法步骤
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步骤 1：
1、南瓜洗净切块上锅蒸熟（因为我买的南瓜口感类似板栗口感皮很薄的那种，所以不用去皮。）如果皮厚的那种需要去皮哈。 2、糯米饭炒熟（可以稍微多炒一点，放月饼模具里防粘）。 3、把蒸好的南瓜打成泥，（我是放在盘子里用勺子压成泥的），放入大碗中加入牛奶加入熟糯米粉拌匀。分成几个小剂子搓圆，从中间压个窝包入豆沙馅儿收口搓圆用模具压成月饼就好啦！
小贴士
糯米粉炒熟加上口感稍微有点粗，下次把南瓜和糯米粉蒸熟了试试，到时候在和大家分享！用量亲们可以适量着加，因为早上俩宝都缠着我所以也没称的很准。
吃南瓜好处多多特别是小孩子可以常吃点，我家俩宝都不爱吃，所以我就试着做成月饼效果还不错。
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