桂圆红枣黑米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材（黑米、桂圆肉、红枣肉、枸杞）

• 步骤 2：

  黑米提前侵泡（夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜）

• 步骤 3：

  浸泡好的黑米放入蒸锅内，蒸到黑米“开了”（这个过程我花的时间比较长，建议朋友们可以用电饭煲蒸煮试一下）

• 步骤 4：

  取出蒸好的黑米，晾凉

• 步骤 5：

  将桂圆肉和红枣肉放入蒸锅内，蒸3-4分钟

• 步骤 6：

  晾凉后切小粒

• 步骤 7：

  将蒸好的黑米放入保鲜盒内（保鲜盒内事先抹一点点油，这样比较容易脱模）

• 步骤 8：

  在铺上一层桂圆红枣肉

• 步骤 9：

  在铺上一层黑米，压实，倒扣脱模，却成小块

• 步骤 10：

  成品出炉了，放少许枸杞点缀