【猫耳朵】的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料混合揉光，醒1个小时以后擀开成4mm左右的面片

• 步骤 2：

  切成宽约6MM的条状

• 步骤 3：

  再改刀成小丁

• 步骤 4：

  比一个指节略小，大约长1CM宽6MM。也可以稍微做得大一些

• 步骤 5：

  用大拇指在面丁中间捻下去再往前一推

• 步骤 6：

  就形成了一个猫耳朵

• 步骤 7：

  如果在竹帘上做就会形成这样的花纹

• 步骤 8：

  中间是一个中空的窝

• 步骤 9：

  把一个个面丁全部捻好。面团要及时盖湿纱布防止表面干燥

• 步骤 10：

  沸水下锅煮熟

• 步骤 11：

  捞出沥水

• 步骤 12：

  加入自己喜欢的配菜或者汤头即可。我用了很家常的番茄炒蛋

• 步骤 13：

  成品~