金黄的表皮,看起来就食欲大增,黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感,更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。
轻轻一咬,松软化渣,不干不硬,奶味十足,酥香松软,每一口都是美好,完全不次于某芙的巧克力。
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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
黄油室温软化,加入细砂糖和奶粉打发
步骤 3:
蛋黄打散,分三次加入黄油(留一点蛋黄最后用)
步骤 4:
低筋面粉筛入打发的黄油里
步骤 5:
用刮刀拌匀面粉和黄油
步骤 6:
将蔓越莓干切碎,放入黄油里搅拌均匀
步骤 7:
将拌好的粉揉成面团,并擀成1cm厚片
步骤 8:
切成长方形条,表面刷蛋黄
步骤 9:
烤箱180度预热10分钟,再放入烤箱中层烤15分钟即可
步骤 10:
啦啦啦,出炉啦
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。