三鲜生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵粉温水调和， 面粉放入容器中；

• 步骤 2：

  将它们揉成光滑的面团， 饧上20分钟；

• 步骤 3：

  肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料， 沿着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 4：

  加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；

• 步骤 5：

  准备包时再加入小葱末拌均匀；

• 步骤 6：

  面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片；

• 步骤 7：

  包入馅料；

• 步骤 8：

  这样小煎包就完成了， 码放在平底锅中，倒入适量的水和油；

• 步骤 9：

  盖上盖， 先大火煎，看到包子慢慢的膨胀， 待里面的水分完时， 转为小火煎；

• 步骤 10：

  当底面煎至金黄时，放入小葱末；

• 步骤 11：

  直接端上桌了；

• 步骤 12：

  开动了。