蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  1.取粉丝在冷水中泡20分钟。

• 步骤 2：

  2.将肉剁碎待用。

• 步骤 3：

  3.将发好的粉丝捞出，姜蒜剁碎，香葱切葱花，备好豆瓣酱。

• 步骤 4：

  4.待油锅热至大约60度左右，下碎肉翻炒至肉白。

• 步骤 5：

  5.放入姜蒜米及小部分葱花爆炒。

• 步骤 6：

  6.随着下豆瓣酱炒香，再混合炒后，下粉丝。

• 步骤 7：

  7.等粉丝煮上2分钟，放生抽、糖、鸡精。

• 步骤 8：

  8.等水分收干，放入葱花马上起锅。