新奥尔良烤鸡腿

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新奥尔良烤鸡腿 收藏

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果冻豆233 2016年05月16日发布

所需食材

  • 鸡腿 750克
  • COOK100新奥尔良腌料 45克
  • 清水 45克

小贴士

1.想去除骨头的可以用厨房剪刀很容易的剔除中间的大骨头,当然,我是有其他用处,所以去了一条,单独奔着烤鸡腿来的完全不必如此操作;
2.如果不接铺了锡纸的烤盘,直接在烤网上烤鸡翅,那么后续打扫卫生的工作将相当艰巨,而且碳化了的肉汁是很难清洗的;
3.在腌制时也可以放在密封盒里进行,放在食品袋里直接操作,主要是节省空间,而且翻个儿方便,还有一点,就是可以少洗一个碗;
4.入味这步挺重要,我一般是头天晚上开始腌制,第二天烤;
5.没有烤箱,微波炉也可以做,但是时间和火候我还没有试验过;
6.换成鸡翅一样操作,掌握好腌料的调配比例是关键,一般按照腌料背面的说明调配即可