吉野家风味煎鸡腿 的做法步骤

• 步骤 1：

  1鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开

• 步骤 2：

  2去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）

• 步骤 3：

  锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用

• 步骤 4：

  4另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开

• 步骤 5：

  再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次

• 步骤 6：

  最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上

• 步骤 7：

  西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘

• 步骤 8：

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