最爱这个搭配啦～鸡腿滑滑的又有嚼劲，杏鲍菇和鲜冬菇吸收鸡腿肉的鲜味被吸收掉简直不能更好吃啦！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
双菇炒鸡腿收藏
浏览 149706
收藏 38
所需食材
- 鸡腿 3个
- 杏鲍菇 1个
- 鲜冬菇 10朵
- 香菜 两棵
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
双菇炒鸡腿的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿砍件加少许盐腌制一下、杏鲍菇、鲜冬菇切厚片。
-
步骤 2：
2锅内加油，油热放入鸡腿肉。
-
步骤 3：
鸡腿肉煎至两面金黄时，加入杏鲍菇片，翻炒一下，杏鲍菇稍软时可加入鲜冬菇继续翻炒。
-
步骤 4：
4这时候加入盐少许，翻炒。陆续加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀，盖上锅盖，转中小火，将鸡焖熟。
-
步骤 5：
5掀开锅盖后加入胡椒粉，最后加入香菜翻炒一下就可以上菜啦！
小贴士
为啥是先放杏鲍菇，因为这个比较厚一点，先放的话会更入味还有吸油。
这个菜完全不用放水，因为两种菇在放了盐以后～会出水的，收汁以后简直是太下饭了！(≧▽≦)
