夏威夷披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母与水混合均匀，倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀，加入盐揉成团；

• 步骤 2：

  将面团移至在面板上继续揉，因为水分较大，一边揉一边加橄榄油防止粘连;

• 步骤 3：

  约20分钟至面筋伸展，再揉成光滑的面团,放回面盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大；

• 步骤 4：

  等待面团发酵的同时，开始制作披萨酱，准备各种原料：番茄去皮儿切碎打成汁；洋葱切末；

• 步骤 5：

  炒锅置火上，倒入橄榄油，下洋葱粒煸炒至香；

• 步骤 6：

  将打碎的番茄汁倒入锅中熬至浓稠；

• 步骤 7：

  加入番茄沙司、罗勒碎、欧芹碎、黑胡椒碎继续熬出香味；

• 步骤 8：

  熬好了酱关火晾凉；一次可以多熬一些，晾凉后装入干净瓶中密封置冰箱冷藏保存，下次可以直接用，就很方便了。

• 步骤 9：

  此时，面团也发好了，取出用手向四周推展成一个大而薄的面饼；

• 步骤 10：

  将两边向中间折叠

• 步骤 11：

  向内卷起；

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜醒发20分钟；

• 步骤 13：

  醒发至2倍大后，将面团分成均匀的2份，分别再推展、折叠、卷成两个小面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟；

• 步骤 14：

  在面团两次醒发的间隙，插空准备披萨的馅料：

• 步骤 15：

  平底锅烧热，倒少许橄榄油，将培根煎香；

• 步骤 16：

  铲起；

• 步骤 17：

  切成小段；

• 步骤 18：

  火腿切粒；

• 步骤 19：

  马苏里拉奶酪切丝；

• 步骤 20：

  菠萝去两头，剖成4瓣；

• 步骤 21：

  切去芯；

• 步骤 22：

  去皮儿；

• 步骤 23：

  切成厚约3毫米的片；

• 步骤 24：

  此时面团也醒发完毕，开始制作披萨：烤盘洗净擦干，均匀地涂上橄榄油；取一个面团放入烤盘内，逐渐向四周推展；

• 步骤 25：

  很容易就推成了中间薄，周边厚、与烤盘大小相符的饼底；

• 步骤 26：

  用叉子在面饼上扎出均匀的小洞；

• 步骤 27：

  刷上披萨酱，

• 步骤 28：

  洒一层奶酪碎，再洒一层马苏里拉奶酪丝；

• 步骤 29：

  铺一层煎香的培根，再铺一层撕成小片的火腿片；

• 步骤 30：

  再铺一层菠萝片、洒几颗火腿粒，将备好的馅料全部铺好——好多料，堆得老高！

• 步骤 31：

  再洒一些碎奶酪，最后铺一层奶酪丝在最上面；

• 步骤 32：

  终于轮到R015型烤箱闪亮登场了！

• 步骤 33：

  R015烤箱不仅造型十分高大上，在细节的处理上亦十分贴心周到——比如在门板上就贴示了常用菜谱推荐，只要按图索骥就可以轻松制作各种美食，厨房小白好很容易上手。

• 步骤 34：

  对于今天烤制的夏威夷披萨而言，上层直接暴露在表面的奶酪丝及菠萝，与烤熟置于最底层的饼坯所需的温度显然有差异，因此，根据需要，将烤箱上层温度设定为180度，

• 步骤 35：

  下层200度，开启EXP模式，将烤箱预热；

• 步骤 36：

  显示屏显示200度时，说明烤箱预热完成——这点对于不习惯使用温度计的童鞋而言简直太方便了！将烤盘放入烤箱中层；

• 步骤 37：

  烤制15分钟：前置出风口愉快地工作着，丝毫不用担心长时间受热会使家中新装修的嵌入式厨柜受损；而随风飘出的酸酸甜甜的味道，更让家显得格外温暖，令人心情愉悦。

• 步骤 38：

  悦耳的报警声响起——热情似火的夏威夷披萨完美出炉了！

• 步骤 39：

  来个特写

• 步骤 40：

  赶紧切一块儿吧，拉丝很漂亮哦！

• 步骤 41：

  面饼焦香松软，馅料质感十足，

• 步骤 42：

  奶香浓郁，酸甜可口，太好吃了。