自制豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  200g黄豆用冷水泡3个小时

• 步骤 2：

  泡黄豆的水倒掉。加入1800ml的水打成豆浆。

• 步骤 3：

  把豆渣过滤掉。

• 步骤 4：

  30g冷开水加入4g的内酯

• 步骤 5：

  豆浆煮开，煮的时候要一直搅拌，不然锅底会焦的。沸腾后再煮3分钟左右，豆浆一定要煮熟。

• 步骤 6：

  豆浆晾5分钟左右，离杯子30厘米高一次性倒入豆浆。然后静制15分钟。

• 步骤 7：

  倒入布中过滤再包好。

• 步骤 8：

  什么用东西压住。

• 步骤 9：

  过一个小时把豆腐拿出来，豆腐做好了。

• 步骤 10：

  豆腐切块煎到两面金黄放入蒜末青椒末煎一下放入孜然粉，椒盐，淋上味极鲜，美味出炉啦。