米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备春笋、小米椒、腌制的泡包菜。

• 步骤 2：

  锅内放入清水，烧开后倒入竹笋焯水。焯好水的竹笋沥干水分放进碗中备用。

• 步骤 3：

  焯水后的春笋切成小段，泡包菜洗净切成丁。小米椒切成段备用。

• 步骤 4：

  热锅凉油，放入焯水的春笋，快速翻炒。

• 步骤 5：

  放入少许的盐入味，虽然泡菜有一定的咸味，但是春笋如果不事先加入盐，口感会因为咸度而产生不一致的口感。

• 步骤 6：

  加入切好的泡包菜丁继续快速翻炒。

• 步骤 7：

  汇入小米椒段。

• 步骤 8：

  加进1勺味极鲜增鲜即可。