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步骤 1:
鸡腿剔除骨头,切碎洗净。
步骤 2:
准备好青椒、红椒与洋葱。
步骤 3:
青椒与红椒洗净切块,洋葱剥去外皮、洗净切丝。
步骤 4:
锅中热油,下洋葱丝,炒出香味。
步骤 5:
加入咖喱块,中小火炒散。
步骤 6:
下椰浆。
步骤 7:
下鸡汤,转中火煮开。
步骤 8:
加入鸡肉,炒熟。
步骤 9:
加入青红椒,炒熟,加点盐调味,熄火。
没有鸡汤用开水亦可,盐下少量或不下皆可,因为咖喱块本身的味道已经足够。
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