微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所有原料在此。南瓜洗净,削皮去瓤,切成厚片;
步骤 2:
老板S205蒸箱设置到105℃强力蒸模式;
步骤 3:
将切好的南瓜放入蒸箱:这款蒸箱突破了100℃的常温界限,将温度提高到105℃,有效地缩短了食材的蒸制时间。
步骤 4:
开始蒸。
步骤 5:
蒸南瓜的同时,将洋葱洗净切碎,另起锅置火上烧热,加半汤匙橄榄油;
步骤 6:
将洋葱炒香,研磨少许黑胡椒碎继续炒香后关火;
步骤 7:
20分钟后南瓜即熟,取出趁热倒入洋葱锅中;
步骤 8:
加牛奶、淡奶油及盐;
步骤 9:
用手持料理棒搅打至顺滑即可。
步骤 10:
奶香浓郁的南瓜浓汤就做好了
步骤 11:
香浓醇厚,美味营养,尤其适合老人孩子食用。
1、尽量选择老粉南瓜,蒸出来才会甜软粉面,无需再添加炒制的面粉就能十分浓稠,更无需放糖;而放少许盐更能突显整个汤品的甜味,并增加了味道的层次感,但要掌握好用量——调味勺小半勺约2克即可,切不可过量;
2、许多童鞋喜欢用黄油炒洋葱,个人不喜欢黄油,所以用橄榄油。牛奶和奶油的用量可以根据自己对浓稠的喜好做适当增减——总之一句话:自己的味道自己做主,家人喜欢,吃得开心就OK。