草莓千层的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加入40克糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  倒入纯牛奶，拌匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  黄油隔水溶化至液态，倒入面糊中搅拌均匀。过筛后放冰箱冷藏半小时。

• 步骤 5：

  平底锅抹一层薄薄的油，小火加热。舀一勺面糊倒锅里，左右摇晃均匀，煎至有小泡鼓起，出锅放凉待用（无需翻面）。

• 步骤 6：

  草莓洗干净，沥干水分，切开备用。

• 步骤 7：

  淡奶油加入40克糖粉，打发至不会流动。

• 步骤 8：

  铺一层饼皮，抹上一层淡奶油。

• 步骤 9：

  再铺上一层饼皮。

• 步骤 10：

  抹上一层淡奶油，铺上砌好的草莓。

• 步骤 11：

  抹上一层淡奶油，铺上一层饼皮。（饼皮，淡奶油，饼皮，淡奶油，草莓，淡奶油）以此类推，两层饼皮一层水果，中间淡奶油夹心。

• 步骤 12：

  完工。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。