微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
全家福,事先把粉按比例放进低粉中。
步骤 2:
按照比例将黄油切小块,揉到三种粉中,搓散。
步骤 3:
包上保鲜膜,成抹茶面团,原味面团和可可面团。
步骤 4:
可可面团搓成五条:一条3g,二条6g,二条7.5g
步骤 5:
取原味面团25g,搓成与可可条相同长度的面饼,将3g可可条放中间,这是熊猫的鼻子哦。
步骤 6:
然后取10g原味面团覆盖起来。
步骤 7:
再取2条6g的可可条放在鼻子的两边。
步骤 8:
剩下的原味面团把熊猫面团包裹起来,底部不需要包。
步骤 9:
最后的两条可可面团放在熊猫面团的两侧,中间取12.5g抹茶面团填平。
步骤 10:
最后将剩余的抹茶面团将整个面团包裹起来,最好厚薄均匀些。
步骤 11:
做好的面团放冷冻室冻一小时左右,切成6mm左右的片。
步骤 12:
烤箱中层175℃,20分钟左右,温度看每家烤箱脾气而定。
三种面团比例如下:抹茶面团:低粉69克抹茶2勺黄油34.5克糖粉29克全蛋液17克 原味面团:低粉42克黄油18.5克糖粉15克全蛋液9克 可可面团:低粉14克可可粉2勺黄油7克糖粉6克全蛋液3.5克