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榆钱糊饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 榆钱 适量
- 虾米皮 适量
- 棒子面 适量
- 盐 适量
榆钱糊饼的做法步骤
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步骤 1：
榆钱儿洗净（一定要用盐水多泡泡）控干水分，加入棒子面，棒子面的用量能薄薄裹住榆钱就可以，然后加如虾皮，如果口重的可以加一点盐
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步骤 2：
准备好饼铛加热，放入少量油，将准备好的材料薄薄铺在饼铛上，盖盖小火加热3分钟，顺着锅边倒入少量水，待水分㸆干后，榆钱儿糊饼就好了
小贴士
喜欢吃鸡蛋的可以用一个生鸡蛋和面
吃榆钱儿是北京人的记忆，榆钱儿的吃法很多，榆钱饭，菜团子，糊饼，我今天就和大家分享一下糊饼的做法
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