很多人把微波炉当成热菜的厨房用具,素不知微波炉的妙用不仅仅是热个菜,煮个饭,它还可以做出很多小点心。
虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,香烤虾干是微波炉中最简单的一道随手小菜。烤出的虾干不仅肉质鲜美而且略带嚼劲,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,是老幼皆宜,追剧嗑茶必备的。
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步骤 1:
准备好所有的材料
步骤 2:
虾及姜葱过水洗净,切好姜片
步骤 3:
锅中倒入水及料酒、盐、糖,放入葱、姜片及对虾,煮沸后再煮3分钟,关火。
步骤 4:
将虾在冰水中过凉,马上重新放到刚才煮沸的汤中泡15分钟使其入味,这样的目的是让虾的肉能自动收缩,不会粘在虾壳上难剥。
步骤 5:
把虾捞出平铺在微波炉的烤网上沥干水份,放入微波炉。
步骤 6:
启用光波功能烤5分钟,拿出翻面,再烤5分种,重复4个5分钟。
步骤 7:
虾干便做好了,喜欢干一点的可以再烤5分钟。
1准备冰水,是因为烤好的虾肉很难和虾壳剥开,在冰水中过一下可以轻松的脱离虾壳。
2如果喜欢虾肉稍软嫩的,可以缩短5分钟,不过长期保存的话,要烤和稍干一点。
3不建议放太多盐,因为虾肉本身带一点咸味。
4这是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。