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步骤 1:
首先我们要准备需要的食材。
步骤 2:
100克面粉和50克开水混合。
步骤 3:
用筷子搅拌至絮状。
步骤 4:
面絮倒在案板上,搓成面团,揉至表面光滑不粘手就可以了。
步骤 5:
面团裹上保鲜膜,醒面半小时。
步骤 6:
芹菜和胡萝卜切碎(考虑到给1岁以上宝宝食用,建议切碎一点哦)。
步骤 7:
猪肉馅也要剁的细一点,最好是用绞肉机打成肉泥。
步骤 8:
肉泥中加入蔬菜丁。
步骤 9:
再加入一个蛋清,可以用宝宝盐适当调味。
步骤 10:
将肉馅搅拌均匀。
步骤 11:
馅料处理好后,面团也差不多醒好了,我们将面团擀成薄皮,厚度比我们平时的饺子皮薄一点就可以了。
步骤 12:
用模具压出花型。
步骤 13:
肉馅放在面皮中,面皮边缘稍稍沾点水。
步骤 14:
前后捏紧就完成了。
步骤 15:
先给宝宝蒸一笼吧:水开后上锅,大约蒸10分钟就可以出锅咯。
步骤 16:
煎饺的做法:先小火热锅,加入适量油后马上把饺子放入锅中。 煎至变色后,加入少许水,将水收干就可以出锅啦.
步骤 17:
好啦~完成了!成绩感大大的有没有~
1.提供的营养
●饺子可以作为宝宝的主要辅食或额外的加餐,其营养价值在于馅料,今天和妈妈们说说芹菜的小知识(看下图)
叶子的维生素含量比茎高出很多,平时吃芹菜时将叶子丢弃,是很不科学的,妈妈们要了解食材的基本应用元素,这样才能更好的为宝宝进行营养配餐。
(公众号留言芹菜叶,可查看相关辅食)
2.辅食添加小要领
●馅料的搭配很有讲究,今天加入芹菜可以解油腻,增进肠胃蠕动,促进消化。再推荐几种比较不错的馅料搭配:冬瓜猪肉馅;角瓜虾仁馅;莴笋猪肝馅;还有土豆、黄瓜和胡萝卜的混合馅,也比较不错的哦。
●馅料中加入的食材粗细,要根据宝宝的咀嚼能力而调整,面皮有微微的嚼劲,食材最好切得细一点,这样更有利于宝宝消化哦。
3.黄妈小叮嘱
●做这种饺子一定要用开水和面(水饺用冷水),面团要揉至光滑,做到这两步基本就成功了。
●宝宝1~2岁时,不能添加料酒或辛辣味的调味料哦。