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步骤 1:
蛋清蛋黄分离
步骤 2:
蛋黄搅拌均匀,倒入白砂糖,搅拌均匀
步骤 3:
完全融合状态
步骤 4:
倒入玉米油
步骤 5:
倒入纯奶
步骤 6:
全部搅拌均匀
步骤 7:
过筛低粉混合盐倒入,搅拌均匀
步骤 8:
蛋清里面滴入几滴柠檬汁,高速档打成大鱼纹状倒入第一次糖,搅拌均匀后,蛋白成小鱼纹状倒入第二次白砂糖,调低一档搅拌均匀,成细小的状态后,加入最后一次白砂糖,再调底一档,搅拌成上图细腻样
步骤 9:
最后成有小弯沟样就可以了
步骤 10:
把打发好的蛋白分三次放到面糊,从下往上搅拌均匀,让蛋白与面糊完全融合
步骤 11:
慢慢来,从小下往上,记住
步骤 12:
分别倒入两个6寸纸杯,轻瞌去泡
步骤 13:
从搅拌好的面糊里挑一小搓出来,加抹茶粉少许搅拌均匀,做花纹
步骤 14:
装进纸袋
步骤 15:
随便做下装饰
步骤 16:
用牙签做成图案,是不是小清新啊,哈哈
步骤 17:
烤箱预热170℃,10分钟放进去,上下烘烤30分钟,我家烤箱温度高,各位根据自家烤箱的脾气调整好了
步骤 18:
好细腻的口感