酱油虾的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜带籽河虾洗净滤干水分

• 步骤 2：

  准备好葱姜蒜末，少量干辣椒丝

• 步骤 3：

  先做酱油汤，约250克清水加上老抽、生抽、盐、糖、姜末、黄酒，煮开改小火煮5分钟，这时候酱油的生腥味就没有了，酱油汤可以调的偏咸一点，等下不会再加调料

• 步骤 4：

  锅里加多一些油，到7、8成热的时候放入河虾

• 步骤 5：

  用勺子拨动河虾均匀受热，虾全部变红约10秒种后捞出滤油

• 步骤 6：

  炸好的河虾

• 步骤 7：

  将炸好的河虾放入前面煮好的酱油汤内，撒上葱花、蒜末、干辣椒，吃前拌一下即可