阿胶糕(固元膏)的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶用黄酒泡48小时

• 步骤 2：

  两天后，准备所有原材料，核桃和芝麻用微波炉或者锅焙香，剥出桂圆肉，枣用刀切成差不多1cm的小块，冰糖敲碎(如果有糖粉用糖粉最好)

• 步骤 3：

  把泡好的阿胶连同黄酒一起倒入锅中，放入冰糖，再倒入100g水，开中小火熬

• 步骤 4：

  把阿胶水熬至粘稠，挂旗

• 步骤 5：

  挂旗后，转最小火，先倒入枸杞，拌匀，再倒入大枣和核桃，拌匀，最后倒入黑芝麻，拌匀

• 步骤 6：

  趁热倒入到铺好保鲜膜的容器中，用勺子或者手压平，晾凉后，放入冰箱冷藏24h

• 步骤 7：

  冷藏好后，取出切块

• 步骤 8：

  大功告成~