双色半熟芝士（6寸）——湿润型的做法步骤

• 步骤 1：

  一片戚风蛋糕准备好，放入到6寸模具中，如果是活底模具，在模具外面包上一层锡纸，并预热烤箱200度，将烤盘中放上水，放到烤箱最下层

• 步骤 2：

  奶油奶酪，加糖，拌匀

• 步骤 3：

  翻拌至其细腻后，加入酸奶和牛奶

• 步骤 4：

  拌匀后分两次加入两个蛋黄，拌匀后再加入一勺柠檬汁和香草精，拌匀

• 步骤 5：

  取出五分之二的奶酪糊，筛入5g淀粉，拌匀

• 步骤 6：

  将拌好的奶酪糊倒入模具内，放入预热好200度的烤箱内(第二层)，烤20分钟

• 步骤 7：

  余下的奶酪糊，筛入4g可可粉和2.5g淀粉

• 步骤 8：

  拌匀

• 步骤 9：

  等原味奶酪烤好以后，取出模具，将可可奶酪糊倒入模具中，再次入烤箱，先160度烤40分钟，然后在200度烤10分钟

• 步骤 10：

  出炉后，待其晾凉后，放入冰箱冷藏2-3个小时，然后脱模，开始享用吧~