全麦馒头是用没有去掉外面麸皮的全麦粉，加上适量普通白面粉做的馒头。全麦粉含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，做出来的营养价值要比普通的白馒头高很多。    红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，同时也比白糖更易被人体吸收，可以补血，润心肺，治疗咽喉肿疼，肺热咳嗽等。女性冬天喝红糖水可以补气暖身。