香煎鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼自然化透，用料酒，盐，酱油抹擦。

• 步骤 2：

  摆放姜片，洋葱腌制20分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋取蛋黄。

• 步骤 4：

  取去姜片洋葱，两面用蛋黄抹匀。

• 步骤 5：

  两面撒匀淀粉。

• 步骤 6：

  油锅烧制6--7程热，开始煎制（小火慢煎）两面煎透。

• 步骤 7：

  煎制两面金黄，控油捞出。

• 步骤 8：

  撒上香葱沫入盘上桌。